مشخصات محصول :

• وزن خالص    : 1 کیلوگرم
• ابعاد             : 11×25×32 سانتی متر
• پروانه ساخت : 50/30332
• تاریخ انقضا    : 1 سال پس از تولید
• حلالیت         : قابل قبول
• سایر             : بدون مواد افزودنی ، بدون طعم دهنده ، صد در صد طبیعی ، فاقد پیمانه ، تولید شده در شرکت پگاه خراسان 

ترکیبات ( در هر 100 گرم ) :

• پروتئین کل                : 80 گرم
•                       کازئین :  64 گرم
•                وی پروتئین : 16 گرم
• کربوهیدرات ( لاکتوز )   : 8 گرم
• چربی                          : 1 گرم
• املاح                          : 6 گرم
• رطوبت                        : 6 گرم

ویژگی های پودر پروتئین تغلیظ شده شیر پگاه خراسان :

کنسانتره پروتئین شیر به اختصار MPC نام گزاری شده است؛ این محصول بدون افزودنی از شیر طبیعی جدا سازی میگردد.

پروتئین شیر به نسبت 1 به 4 از وی پروتئین و کازئین تشکیل شده است ؛ در نتیجه بهترین زمان مصرف قبل از خواب میباشد.

این محصول دارای حلالیت متوسط و بدون طعم است ؛ در نتیجه میتوانید برای مصرف آن از پودر کاکائو ، شیرین کننده بدون قند ، شیر یا فقط از آب به اختیار خود استفاده کنید.

مراحل تولید کنسانتره پروتئین شیر :

شیر ترکیبی از چربی ، کربوهیدرات شیر ( لاکتوز ) ، پروتئین و املاح میباشد.

• در مرحله اول چربی شیر با دستگاه سانترفیوژ جداسازی میگردد و شیر بدون چربی به دست می آید.
• سپس شیر بدون چربی وارد دستگاه اولترافیلتراسیون شده و لاکتوز آن به مقدار زیادی کاهش میابد.
• در مرحله بعد محتویات به دست آمده وارد دستگاه اسپری درایر شده و به صورت پودر خشک در می آید.

تمامی مراحل با دستگاه انجام میشود و فاقد مواد افزودنی است.

سایر ویژگی ها :

پروتئین شیر حاوی مقادیر زیادی کازئین است در نتیجه یک پروتئین دیر جذب به حساب می آید.

پروتئین در بدن انسان ذخیره نمیگردد ، در نتیجه کازئین به دلیل سرعت پایین سنتز و جذب میتواند یک منبع کوچک از ذخیره پروتئین در بدن باشد.

پروتئین کازئین دارای بیشترین میزان گلوتامین در میان پروتئین های طبیعی و حاوی مقادیر بالایی BCAA میباشد.